Ce fut une super journée passé ensemble, même si nous avons pas mal cavalé. Le petit repas prévu pour l'occasion devait se passer le lendemain. 

Malheureusement la gastro en avait décidé autrement. Donc le joli miroir au chocolat a du attendre. 

Chose promise, chose due. Le voila en image !

Unknown

Et oui encore un petit coup de pub, mais cette fois-ci pour une jolie boutique en ligne :

Art & Papilles

Il s'agit de la boutique de ma marraine. Un nouveau challenge dans lequel elle s'est lancée avec passion et GRANDE motivation. Et oui on ne peut pas vivre que d'amour et d'eau fraiche.
N'hésitez pas à en parler autour de vous, de relayer l'information, ainsi cela permettra plus de visites et de tentation :)
Ah oui, il s'agit d'une boutique en ligne de produits locaux, principalement issue du sud est où elle a vécu un grand nombre d'année et du sud ouest dont elle est, comme moi, originaire. De quoi régaler vos papilles et vos yeux : produits gastronomiques, bijoux, produits artisanaux ..

Merci par avance pour votre aide !

Unknown

Mini apple pie ! mmmm ... delicious !

Unknown

Voilà déjà plus d'un mois que Patrick, mon grand cous', est reparti à la conquête de l’Amérique ! On espère vraiment qu'il trouvera sa place là-bas, bien qu'on ne s'inquiète pas trop.
Bref, tout ça pour dire qu'il vient d'ouvrir un nouveau service de restauration à Manhattan Beach, donc si vous passer dans le coin, allez y faire un tour ! Ça vaut le détour, et ce n'est pas parce que c'est mon cousin que je dis ça !
Pour avoir mangé déjà dans son resto à côté de Londres, je peux dire que je connais l'artiste !

Unknown

Pour l'occasion je voulais lui faire un petit gâteau. En farfouillant sur le net, j'ai trouvé une recette de gâteau basé sur la madeleine.
J'ai adapté les proportions pour en faire un dans un petit moule en forme de vache.

Voici la recette :
30g de beurre
1 oeuf
37g de sucre
30g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Unknown

Le dernier du we précédent ayant fait son effet, mon doudou en a réclamé un autre.
Voici donc le quatre quart aux pommes.
Le we prochain se sera crumble pomme.

Unknown

Et voilà mon doudou fait parti des grands, il a rejoint le camp des trentenaires.

C'était un jour spécial, au petit soin pour mon petit cœur. Les cadeaux déjà donné, c'était menu spécial pour l'occasion avec un vrai gâteau d'anniversaire.
Ça y est tu m'as rattrapé, on est à égalité !
Je t'aime mon coeur !

Happy 30" birthday !

Unknown

Bien que pas très affamés ce soir la, les petits mets étaient assez sympa !
Au menu : guacamole, crevettes marinés, samosa bœuf carotes, feuilletés knackis, gratin pomme de terre magret fumé, mini-bouchées, toasts saumon et mousse de foie !

Très bonne année 2012 !!!

Unknown

Ce n'est pas parce que nous sommes que tous les 3 que nous ne nous gâtons pas !
Petit réveillon de famille (notre premier à 3) sous le signe de la nouveauté.
J'avais envie de changer côté entrée, vu que c'est doudou qui gère le plat.
Côté entrée : chantilly d'avocat-crevettes, toasts foie gras maison de mon papa, toasts saumon, quiche carotte-cumin, muffins au chorizo, feuilletés knackis, crevettes marinés.

Quant au plat de Doudou, un bon rôti de bœuf cuisiné avec un fond de sauce aux échalottes .. mmmmmmmmm ! Un délice !

Unknown

Le marché au gras a débuté par chez moi au début du mois. L'occasion pour ma famille de commencer à passer commande pour les WE de février dédiés à la cuisine !
Et pour nous, ce sera l'occasion de refaire le plein en foies gras, manchons et confits de canard ou encore de magret et de gretons.
Alors oui chez nous, on dit greton, d'autres disent fritons, grattons .. mais ce n'est que du bon.

J'ai donc eu la chance de trouver dans notre colis de Noël de Papa, une jolie boîte de gretons et du magret fumé séché en tranches qui je pense va me servir à une entrée pour nos fêtes !

Miam ! Merci Papa !

Unknown

Bien sûr comme chaque année, mon doudou me prépare mon repas d'anniversaire. Non que ce soit moi qui l'exige, bien au contraire, c'est lui qui l'exige et l'impose ! Et cette année, il a posé exprès sa journée pour être avec nous !
Que du bonheur pour le coeur et les papilles !
Petits plats dans les grands, au menu :

Blanquette de veau : un classique, mais en premier essai REUSSI !

Opéra : également un classique certes, mais degré de complexité élevé et résultat ULTRA MEGA REUSSI !

Bref, tout ça pour dire que mes 30 ans auront été au delà des mes espérances, gâtée, choyée, chouchoutée ..  !

Merci mon ange, mon amour de doudou pour ces forts moments !

Ah oui et j'attends toujours ma carte.. hihi .. ♥♥♥

Unknown

Mon premier essai à base de feuilles de brick, totalement improvisé.
Nous avions du boeuf haché surgelé alors je me suis dit pourquoi pas tenter. Puis avec ma nouvelle passion pour le cumin, je me suis dit que ça ferait un bon mélange.
Et c'était vraiment bon, simple mais efficace. (garniture à base de bœuf haché, oignons cubes, cumin et coriandre)

Bon'app !

Unknown

Puisque mon cher Papa veut s'y tester voici donc la recette.

Pour 6 personnes :
300g de viande hanchée
2 petites aubergines
2 courgettes
1 oignon frais
1 gousse d'ail
150g de parmesan
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 bouquet de thym et romarin
Sel et poivre

1- Préchauffez le four à th.7 - 21•C. Faites revenir la viande hachée à feu doux, avec 1 cuillerée à soupe d'huile et l'oignon coupé en dés. Salez, poivrez et réservez.

2- Lavez et coupez les aubergines, 1 courgette et 1 tomate en gros dés et faites-les revenir avec le reste de l'huile , du romarin et du thym, durant 5 à 7 minutes. Pressez l'ail, ajoutez-le, ainsi que la viande hachée, aux légumes et mélangez.

3- Dans un plat à gratin, disposez la préparation, puis recouvrez avec la courgette et la tomate restantes coupées en tranches. Pour faire dorer, rajoutez des copeaux de parmesan. Salez et poivrez si besoin.

4- Enfournez pour 20 minutes, en vérifiant à mi-cuisson. Au moment de servir, décorez avec quelques brins de romarin.

Voilou à toi de jouer Papa ! 

Unknown

Le titre parle déjà de lui même, et ce fut un régal. Merci mon doudou pour ce super bon petit plat (enfin petit, y en avait deux et je me suis méga bien régalée).
Ca me donne encore faim de le voir ..

Je t'aime ♥♥♥

Unknown

Et voilà la dernière variante de Whoopie. Cette fois c'est coques chocolats et crème à la banane. Mmmm....

Unknown

Ça y est j'ai testé les fameux whoopie pies. Je vous présente donc pour commencer deux variantes sucrés.

Whoopie coco nutella

Whoopie spéculos crème vanille

Unknown

Ma nouvelle découverte, trouvée par hasard à la FNAC !
Ce mélange de cupcakes et de macarons m'a fasciné alors je me suis dit que j'allais tenter l'expérience.
Affaire à suivre ce we ..

Unknown

Aujourd'hui Doudou est aux fourneaux ! Et pour le dessert il nous a préparé une superbe tarte au citron meringuée s'il vous plait ! Mmmmm un délice ! Merci mon amour ♥

Unknown

J'ai retenté l'expérience des cupcakes, cette fois-ci au nutella, orange-coco et confiture de fraise. Préférence au premier et dernier, mais revoir la façon de faire, car le nutella et la compote sont tombés dans le fond.
Doudou s'est quand-même régalé juste avant son opération !

Unknown

Et voilà un super noël tout blanc qui vient de passer .. pfff ca file trop vite ! Encore trop gâtés, nous serons moins sages l'an prochain pour en laisser plus à la petite !

Très bonnes fêtes à tous ! ...

Unknown