Recette du gratin du soleil

Puisque mon cher Papa veut s'y tester voici donc la recette.

Pour 6 personnes :
300g de viande hanchée
2 petites aubergines
2 courgettes
1 oignon frais
1 gousse d'ail
150g de parmesan
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 bouquet de thym et romarin
Sel et poivre

1- Préchauffez le four à th.7 - 21•C. Faites revenir la viande hachée à feu doux, avec 1 cuillerée à soupe d'huile et l'oignon coupé en dés. Salez, poivrez et réservez.

2- Lavez et coupez les aubergines, 1 courgette et 1 tomate en gros dés et faites-les revenir avec le reste de l'huile , du romarin et du thym, durant 5 à 7 minutes. Pressez l'ail, ajoutez-le, ainsi que la viande hachée, aux légumes et mélangez.

3- Dans un plat à gratin, disposez la préparation, puis recouvrez avec la courgette et la tomate restantes coupées en tranches. Pour faire dorer, rajoutez des copeaux de parmesan. Salez et poivrez si besoin.

4- Enfournez pour 20 minutes, en vérifiant à mi-cuisson. Au moment de servir, décorez avec quelques brins de romarin.

Voilou à toi de jouer Papa ! 